堀切めだかも６店舗となり、店舗運営に力を貸してくれる新しい仲間も続々と加わってきています。
今後、このブログではそんな仲間への社員研修的な記事も頻繁に書いていくことになると思います。メダカ愛好家の皆様や社外の皆様も興味をいただけましたらお付き合いをいただければと思います。
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商売には商品を「作る」という工程と商品を「売る」という工程があります。そしてそこへの関わり方は３つのパターンがあります。
１．「作る」を担い、販売は他人に任せる
→参入障壁高い、資金必要、成功すれば利益率高い
２．商品は仕入れて「売る」を担う
→参入障壁低い、競争にさらされやすい。利益率は低い
３．「作る」も「売る」も担う
３番の立ち位置をとることで大成功をしている小売業の代表がユニクロやニトリ。どちらの会社も創業時は２番からスタートし、規模の拡大とともに３にステップアップをしてきた会社です。３で成功すると小売業としては圧倒的な利益率を実現することが可能になります。
メダカ屋という小売業種の利点は小資本、小スペースで創業後の早い段階から３の「作って売る」というステージに移行できる点にあります。２の仕入れて売るという立ち位置をメダカ専門店がとると総合アクアリウムショップに対して不利な要素が多々発生するので経営的に難度はUPします。
なので、
「作って売ることができるからメダカ屋は小売業としてチャンスがあるのだ」
と私はよく話します。
とは言えその前段階として「仕入れて売る」という経験はとても重要。
したがって堀切めだかの新メンバーにはメダカの仕入れも入社直後からどんどん経験をしてもらう予定です。
そして仕入れという仕事に関してものすごくいい勉強になるのがこちらの番組。
度胸で仕入れ情熱で売る
というタイトルが秀逸。こういうところにNHKのスタッフの方のレベルの高さを感じます。
主人公は杉本晃章さん。堀切の隣町の北千住で八百屋さんを営まれており「日本一の八百屋」との異名を持つ方です。
杉本さんはらんちゅう師でもあり、私はずいぶんとこの方にお世話になってきました。今でも頻繁に酒席をご一緒させていただいています。堀切めだかの皆さんに紹介できる日も近いうちに来るでしょう。
杉本さんと飲むといつも商魂論の話で盛り上がります。商魂というといやらしい言葉に聞こえるかもしれませんがこの精神を持ち合わせていない人は小売業に限らず経営者や店長としては絶対に成功しません。
商魂とは単に儲ける喜びのことではありません。お客様に幸せを提供し、喜んでいただくことと同時進行で売り上げと利益を成長させていく戦略頭脳が問われるゲームに対する「負けじ魂」のことです。
売上や利益を追求することや多店化を図ることの道徳的是非について、昭和の時代は国民の理解も薄く、志高き小売業経営者の方々も苦労をされたと思います。しかし今ではユニクロさんやニトリさんが成功例を日本中の皆さんがわかるように示してくれました。
「確かに創業者はめちゃくちゃお金持ちにはなるけど、そんなことはどうでもよい小さいこと。ユニクロやニトリの存在で消費者、従業員を始めたくさんの利害関係者が大きな幸せを手にした。そのことが何より重要なのだ」と。
こちらは一カ月前。杉本さんと２件目のカラオケスナックで。
NHKの放送から７年。７４歳になられた杉本さん。今も現役でバリバリ働き、飲みも豪快。エネルギーにあふれています。
「俺もね、あと２０歳若かったら兵頭と組んで何か事業をやってみたいね！」
杉本さんから毎回いただくこの身に余るお言葉。私も同じ思いです。励みになります。
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飼えなくなったメダカの無償引き取りは一年中無制限に受け付けています
品種も不問。針子でもミックスメダカでもOK。５匹でも１万匹でもOK。葛飾区の１号店にお持ち込みいただくことが基本になります。宅配、訪問引き取りは条件次第となります。まずは気軽にお電話ください。07055538247ヒョウドウ
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■堀切めだか1号店（葛飾区堀切7-21-10 070-5553-8247）の営業予定
7月30日土曜日 11時半～18時営業
7月31日日曜日 11時半～18時営業
8月1日月曜日 11時半～20時営業
8月2日火曜日 11時半～20時営業
8月3日水曜日 11時半～20時営業
8月4日木曜日 定休日
8月5日金曜日 11時半～20時営業
養魚場見学ご希望の方は電話予約をお願いします。
（07055538247 ヒョウドウ）
■堀切めだか2号店（東京都足立区綾瀬4-3-2 070-5553-8247）の営業予定
日の出〜24時、定休日なし
■堀切めだか3号店（東京都文京区本郷4-9-11 070-5553-8247）の営業予定
9時〜18時営業、定休日なし
3号店のインスタを始めました。現地スタッフによる運営です。ホットな情報をお届けしてまいります。ぜひフォローをお願いいたします。
https://www.instagram.com/horikirimedaka3/
■堀切めだか4号店（東京都荒川区西日暮里1-37-12 アイウエストビル1階 03-5615-2457）の営業予定
7月30日土曜日 定休日
7月31日日曜日 臨時休業
8月1日月曜日 10時～17時営業
8月2日火曜日 10時～17時営業
8月3日水曜日 10時～17時営業
8月4日木曜日 10時～17時営業
8月5日金曜日 10時～17時営業
■堀切めだか５号店（埼玉県羽生市上岩瀬2687 070-2168-7246）の営業予定
8月1日月曜日 13時～18時営業 ※新規開店日
8月2日火曜日 定休日
8月3日水曜日 定休日
8月4日木曜日 定休日
8月5日金曜日 定休日
8月6日土曜日 13時～18時営業
8月7日日曜日 13時～18時営業
■堀切めだか６号店（東京都新宿区早稲田鶴巻町44）の営業予定
8月6日土曜日 8時45分～13時営業 ※新規開店日
8月7日日曜日 8時45分～13時営業
8月8日月曜日 8時45分～19時営業
8月9日火曜日 8時45分～19時営業
8月10日水曜日 8時45分～19時営業
8月11日木曜日 祝日休業日
8月12日金曜日 8時45分～19時営業
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