堀切めだか１号店では入り口ほか数か所にこんなものを掲示しています。
これは養鶏の世界における一つの哲学を参考にさせていただきました。ネットで見つけたのですが元々は「自然卵養鶏法」という書籍に記されているものだそうです。
私たちは１号店の屋上養魚場と千葉養魚場での飼育で得た知見から、自然に近い飼育の優位性を実感していました。「自然卵養鶏法」の教えは、私たちのメダカ飼育の哲学に合致しています。それがわかりやすく力強い表現で言語化されており感銘を受けた次第。
メダカ飼育の方法は実に多様。十人十色なんてものではなく、それこそ百人百色。生後２か月、３カ月で産卵サイズに仕上げるのも一つの飼育技術ですが、半年をかけて成魚に仕上げるのもまた技術。
そんな中で着目したいのは強健で長寿なメダカを造ること。
改良メダカはだいたい３ｃｍを超えるとどの品種も若魚とは次元の異なる美しさを見せてくれます。一方でその状態は余命が短いこととセットになっていることがしばしば。寿命の短い血筋ではその美しさは桜のごとく短い期間で散ってしまいます。
メダカの平均寿命に関する正確なデータはありませんが、感覚的には１年～１年半。一方限界寿命は５～６年のようですが、多くのメダカはいわゆる２歳（生後２シーズン目）の夏にバタバタと☆になってしまいます。実際、流通市場では夏ごろになると２歳のメダカは敬遠され、当歳のメダカが重宝されています。
そんな中、メダカの平均寿命をなんとかもう１年延ばせないかと考えています。生後２シーズン目にもほとんど死なない系統を作ることができれば、成熟した異次元の美しさをたっぷり１シーズン楽しむことができます。
ちなみに猫の世界では寿命を現在のおよそ倍となる３０年まで延ばす研究が進んでおり、実用化も視野に入っていると言います。猫の場合死因の多くが腎臓疾患なのですが腎臓病の有効薬ができそうだというのです。
メダカの場合はそのような高いレベルの医学的アプローチはまだまだ進まないと思いますが、更水飼育による高成長満腹給餌に対し、青水飼育による低成長腹八分目給餌が寿命を１．５倍くらいまで延ばすことはらんちゅうの例ではすでに明らかになっています。
結局は飼育目的をどこに置くのかによってメダカ飼育の哲学も正解も違ったものになりますが、改良メダカの「改良」とは品種改良のことだけを指すのではないと考えます。そして個人的には強健さの改良に強い関心を持っています。
１号店の屋上養魚場と千葉養魚場はメダカの自然飼育ができる環境です。これらを活用して「強健長寿メダカ」の開発に取り組んでいきたいと思います。
まずこの課題は幹之に焦点を当てます。「堀切強健幹之」の開発を目指して。何年かかるかわかりませんが頑張ります。
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■堀切めだか1号店（葛飾区堀切7-21-10 070-5553-8247）の営業予定
定休日＝木曜日
月火水金土日＝１１時半～１８時
祝日による営業内容変更はありません。
■堀切めだか2号店（無人店：東京都足立区綾瀬4-3-2 070-5553-8247）の営業予定
日の出〜24時、定休日なし
■堀切めだか4号店（東京都荒川区西日暮里1-37-12 アイウエストビル1階 03-5615-2457）の営業予定
※９月１７日日曜日はお休みをいただきます
定休日＝土曜日と祝日
月～金＝１０時～１７時
日＝１１時～１７時
■堀切めだか５号店（埼玉県羽生市上岩瀬2687 070-2168-7246）の営業予定
土日祝日＝１３時～１７時
平日＝ご来店希望の方は070-2168-7246へお問い合わせください。
■堀切めだか６号店（無人店：東京都新宿区早稲田鶴巻町44）の営業予定
定休日＝祝日
土日＝８時４５分～１３時営業
月～金＝８時４５分～１９時営業
■堀切めだか７号店（無人店：東京都葛飾区東新小岩５－８－４）の営業予定
年中無休２４時営業
■堀切めだか８号店（無人店：埼玉県八潮市大字大瀬１４２４－１２）の営業予定
8号店は物件オーナーの転居により2023年6月18日13時で閉店させていただきました
■堀切めだか９号店（東京都足立区綾瀬１－３８－２０）の営業予定
月～金＝１０時～１７時営業
土日祝日は定休
■堀切めだか１０号店（千葉県千葉市若葉区金親町２４６－１ 070-5553-8247）の営業予定
（カーナビ等では金親町２４３－５をセットしてください）
年中無休２４時間営業
■堀切めだか１１号店（東京都足立区入谷１－９－２１）の営業予定
無人販売コーナーは年中無休２４時間営業
■堀切めだか１２号店（岐阜県中津川市落合７５５－１４）の営業予定
土・日・月＝９時～１５時営業
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